يتناول هذا المساق دراسة المفاهيم الأساسية في الغذاء والتغذية، العناصر الغذائية والطاقة من حيث مصادرها وظائفها واحتياجاتها أعراض نقصها وطرق تفادي هذا النقص، دراسة التغذية في مراحل الحياة، أسس تخطيط الوجبات الغذائية المتوازنة الصحية، التعرف على طرق تقييم الوضع التغذوي، التثقيف الغذائي.
- Teacher: جيهان دعنا